journée d’information et de sensibilisation au profit des opérateurs économiques entretenant dans le secteur de la fabrication du lait et dérivées
La Direction du Commerce de la Wilaya de Sétifen coordination avec la Chambre du Commerce et d’industrie El Hidab a organisé le : 16 novembre 2015 une journée d’information et de sensibilisation au profit des opérateurs économiques entretenant dans le secteur de la fabrication du lait et dérivées au siège de la chambre.
Cette journée animée par Mr KRID Karim « Inspecteur principal en chef de la répression des fraudes » (CAQUE) Expert en hygiène alimentaire.
Cette journée a porté sur :
- Vulgarisation des textes réglementaires régissant le secteur.
- présentation des résultats de contrôle analytique du lait et produits laitiers.
- Vulgarisation du système H.A.C.C.P