Poursuivant le programme de sensibilisation contre les intoxications alimentaires, la Direction du commerce a organisé le 26 mai 2016 une journée de sensibilisation et de formation au profit du personnel chargé de la restauration collective au niveau de la société des ciments de Ain el Kebira (SCAEK).

Au cours de cette journée, les cadres de la Direction du commerce ont mis en exergue l’importance du respect des règles essentielles de l’hygiène et les conditions de préparations des repas dans la prévention des toxi-infections collectives.

En outre, le personnel chargé de la restauration de plus de 400 personnes par jour a profité d'une brève formation concernant les conditions requises pour faire rempart aux risques d'intoxications alimentaires en milieu du travail.